La Cave de l'Atrium

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Commerces

Saint-Julien-en-Genevois

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Horaires d'ouverture

Du lundi au vendredi 10h00-12h30 et 15h00-19h30
Samedi 10h00-19h30
Fermé le dimanche

Site du commerce
Adresse
Rue du Mail
74160  
Saint-Julien-en-Genevois
Itinéraire

Vins Fins & Spiritueux

Jean-Yves JALLAIS a commencé sa formation en hôtellerie à Arles, avec une spécialisation en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les études laissent le temps de passer quelques concours : meilleur jeune sommelier du Languedoc-Roussillon, demi-finaliste meilleur jeune sommelier de France puis meilleur maître d’hôtel  sommelier au trophée Antonietti.

 

Il peaufine son talent dans quelques-unes des plus belles tables de France : le Relais de la Poste à Magesq 2 macarons, le Mas d’Artigny à Saint-Paul de Vence 4 étoiles luxes, le Panorama Dardilly aux cotés de Maryse Allarousse, meilleur sommelier de France, puis l’Espérance à Saint-Père sous Vézelay 3 macarons Michelin et 19.5 au Gault et Millau à l’époque.

 

Jean-Yves JALLAIS a entrepris en novembre 2009 de s'installer à Saint-Julien-en -Genevois et d'ouvrir la  Cave de L'Atrium, pour le plus grand plaisir des amateurs de bons vins. Son sens de l'accueil, son professionnalisme et sa sélection ont rapidement séduit une clientèle régulière et croissante.

 

Il vous fait découvrir sa passion au cours d'ateliers de dégustation et de connaissance des vins.

 

Son expérience et son conseil avisés vous permettent de toujours faire le bon choix pour un cadeau ou une bouteille à déguster en couple ou entre amis.

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