LA NATURE DU VIN

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Découvrez La nature du vin : votre caviste à Saint-Julien-en-Genevois

La Nature du Vin est une cave passionnée qui se positionne comme le défenseur des vignerons indépendants. Leur objectif est de mettre en lumière les vignerons engagés en faveur de l’environnement et des méthodes de production transparentes et maîtrisées.

Plongez au cœur de cette cave et laissez-vous charmer par plus de 900 références de vins, tous issus de raisins cultivés selon des principes biologiques, biodynamiques ou traditionnels. Cette sélection est régulièrement renouvelée pour vous faire profiter des dernières trouvailles et des perles dénichées aux quatre coins des vignobles français. Vous y trouverez également quelques liqueurs, spiritueux et une sélection d’épicerie fine.

Dans un cadre de vente accueillant, une équipe de passionnés vous accompagne avec enthousiasme. Grâce à leur visions du vin, novice comme grands connaisseurs pourront bénéficier de conseils avisés. Les produits sont soigneusement sélectionnés pour leurs qualités environnementales et gustatives. Les appellations, recommandations et médailles ne sont pas des critères déterminants. En revanche, le travail minutieux de la vigne, l’art de l’assemblage et de la vinification sont des facteurs essentiels.

Le saviez-vous ?

Chaque samedi, participez à une dégustation de un ou plusieurs vins, (parfois en présence de vignerons quand cela est possible). Ces événements rassemblent les connaisseurs, mais aussi les novices et les curieux avides de découvrir les secrets du vin naturel.
Des rencontres privilégiées avec les vignerons sont régulièrement organisées lors de leur visite à la cave. Qui mieux qu’eux peut parler de leur produit et de leur art ?